Agregar todos los ingredientes en un shaker, añadir hielo y agitar con firmeza para airear y mezclar sin diluir demasiado. Colar dos veces sobre hielo fresco y servir en un vaso o en un jarro para ponche. Decorar con canela, flores de manzanilla frescas y rodajas de naranja.
PONCHE
- 1/2 oz Puré de tamarindo
- 2 oz Jugo de granada
- 1/2 oz Jarabe de canela mexicana y jengibre*
- 1/4 oz Jugo de limón
- 1 oz Té de manzanilla
Jarabe de canela mexicana y jengibre*
- 800gr de azúcar orgánica
- 1 litro de agua
- 4 ramas de canela mexicana (10 cm c/u)
- 170 g de jengibre pelado y rebanado
Agregar todos los ingredientes a una olla, llevar a hervor, retirar del fuego, tapar y dejar enfriar por completo. Colar antes de utilizar.
