Estamos orgullosos de contar con la NOM 1607 de Laelia sobre Grupo Solave, la empresa matriz de Casa Natima. Como marca de destilería elaborada internamente, garantizamos un viaje sin inconvenientes desde nuestros campos hasta su experiencia. Este compromiso garantiza no solo la trazabilidad, sino también la más alta calidad en cada sorbo.
Carlos Huizar, nuestro maestro destilador de Laelia, cuyas dos décadas de experiencia elevan nuestra destilería. Como guardián de la tradición, Carlos combina herencia y creatividad, asegurando que la esencia de este noble espíritu brille en cada gota, con el apoyo de un equipo talentoso y experto.
Inspirada en la orquídea mexicana y en los cantos florales ceremoniales prehispánicos de los nahuas, Laelia se dedica a preservar los métodos tradicionales de elaboración del tequila.
Laelia es una orquídea originaria de las sierras orientales de México. Esta delicada flor resiste condiciones adversas y conserva su belleza, por lo que es un símbolo significativo de fortaleza y resiliencia.
Laelia representa el espíritu inaugural de Casa Natima, Tequilera de Origen. Refleja la verdadera esencia y el arte de nuestra singular destilería mexicana contemporánea en Amatitán, bajo nuestra propia NOM 1607.
Laelia se elabora tradicionalmente en nuestra propia Destilería, NOM 1607, en Amatitán, Jalisco, México.
- Agave completamente maduro
- Agua de manantial de montaña de la región de las tierras bajas
- Horno tradicional de ladrillo
- Tahona - aplastada
- Fermentación abierta y natural con fibra de agave.
- Doble destilación en alambique de cobre
- Laelia Blanco: Ablandado en Barrica de Roble Americano mínimo 14 días
- Laelia Reposado: Crianza en barricas de roble francés de 4 a 6 meses.
- Grado alcohólico: 40% alc./vol.
Laelia Blanco:
- Un tequila aromático complejo que combina notas cítricas, herbales, frutales y ligeramente especiadas. Fusiona la suavidad y dulzura del agave cocido con toques de madera y vainilla, derivados de una cocción selectiva en horno de ladrillo y suavizado en barricas de roble americano durante un mínimo de 14 días.
- Esto, tras la doble destilación en alambiques de cobre, da como resultado una sensación en boca limpia y brillante con una agradable permanencia en el retrogusto. Esta experiencia sensorial refleja la fuerza del sol, la nobleza del agave y la pasión detrás de su creación.
Laelia Reposado:
- Laelia Reposado se añeja de cuatro a seis meses en barricas de roble blanco francés ligeramente tostadas. Esto crea un equilibrio perfecto de agave cocido y notas minerales, complementadas con delicados y elegantes toques de madera y especias. Cada gota es tratada con cuidado, reposando hasta que su sabor alcanza la perfección óptima, creando una conexión entre la tierra y la naturaleza.
- A medida que envejece en barricas de roble francés ligeramente tostadas, desarrolla notas de caramelo tostado que combinan con las notas florales y delicadas de minerales y madera.
SIN aditivos, todos los aromas y sabores provienen del proceso natural de elaboración del tequila, no agregamos nada más que agua, sabiduría y tiempo.
Nuestros agaves azules crecen en nuestros propios campos y cada planta es controlada desde su crecimiento hasta su proceso, lo que garantiza su pureza y autenticidad. Este compromiso honra las tradiciones sagradas del tequila, ofreciendo a los consumidores una experiencia única y transparente que los conecta con la tierra.
